餐廳名稱:避風塘港式飲茶˙漁家料理
   地址:北市八德路四段138號10樓(京華城內)
   電話:(02)3762-1188
   價位範圍(每人):
   可刷卡(可/不可):可
   有無包廂:?
   官網:http://www.bpt37621188.com.tw/index.htm



不知怎地,阿火的爸媽心血來潮想要吃個港式餐點,於是就把我帶到京華城去吃避風塘了。(其實火爸原本是還想順便看個電影的,但是沒有什麼好看的電影而作罷)

在板上看到很多負面的評價,但也有可能是因為看多了,所以並不覺得如此糟糕。先來看看餐點在談其他的吧!

[避風塘橋底蟹]

以前阿火從來沒吃過避風塘炒蟹,所以也稱不上地道不地道。一般而言避風塘炒蟹一定要使用肉蟹,不過我也分不出來,但火媽說這應該是紅蟳或沙公之類的東西。蒜頭是切粒而非磨成蒜蓉,炸得香酥而不焦黑。螃蟹算是新鮮的,肉質飽滿帶有自然的鮮味,我們點的是小辣(因為火爸不太吃辣),但是連火爸都覺得不夠辣了,所以喜歡吃重口味的大概可以直接點大辣吧!店員有推薦我們多點個鮮貝粥之類的粥品一起吃,不過因為還點了很多其他小點而作罷,但是回家之後火媽有自己做了皮蛋瘦肉粥,搭上蒜酥貞的很好吃呢!

[禪衣腐皮捲]

和之前才去吃過的龍都不同,這裡的腐皮捲是比較扁平狀的,雖然是扁平狀,但裡頭的餡料卻挺飽滿。裡頭除了有蝦仁外也攙和了許多其他的料,因為油炸的東西比較容易膩口,但是搭配附上的港式酸桔醬(就是旁邊附上黑黑的像醬油的那碟)就容易入口多了。

[蝦仁腸粉]

蝦仁腸粉雖然也有許多蝦子,但是完全失敗。在我的印象中,腸粉應該要滑、薄、透,就像仙女的羽衣輕輕柔柔裹住內餡,讓鮮蝦彷彿美女自然的好氣色-白裡透紅才對,可是這裡的腸粉如同厚厚的棉被,蝦子彷彿都要喘不過氣來似的。

[蘿蔔糕]

蘿蔔糕也是屬於失敗品,把我不愛吃蘿蔔糕的原因完全包含了!蘿蔔糕沒蘿蔔味,失敗!外表看起來煎的焦香酥脆,但其實整體軟綿到不行,一種可怕的口感化在口中,失敗!

[龍鬚玉荷包]

玉荷包的外表相當精緻漂亮,在生菜與荷包之間沾了點美乃滋,不管是用以潤滑口感或是當做接合的功用,總之效果都相當不錯。玉荷包的味道雖然清淡,但是裡面也夾了許多的蝦仁。

[奶焗白菜]

奶焗白菜的起司雖然給得不小氣(我的目的,不過一大塊全部都被火爸吃掉了),但是整體而言過於"糊"了,推測應該是粉類太多了,吃到後來有點噁心。但是!以往吃的奶焗白菜都是放蝦米,可是避風塘依然是大手筆的放蝦仁進去呢!

[韭菜餃、蝦餃]


好像避風塘的蒸餃都有個共通點,就是這個澄粉皮會不會也太厚了一點啊?!韭菜餃跟蝦餃都有這個共通的問題。因為過後的皮而影響了口感,要不然以餡料來說算是給得挺紮實的。韭菜餃除了韭菜之外還有放蝦仁丁,而蝦餃就更不用說了,裡面的餡料全都是蝦泥跟蝦子的顏色。

[粉蒸排骨、鳳爪]

據說是做得不差,不過因為阿火不愛吃那種粉粉又軟爛的肉,所以沒什麼特別嘗試。只記得粉蒸排骨蒸得很爛,聽說鳳爪也是這個樣子,但實際上的味道就不清楚了。

[叉燒酥]

叉燒酥外皮鬆酥,層層分明,吃起來很有罪惡感。裡面的餡料也是塞得很飽滿,吃得到叉燒肉塊,而且鮮少肥肉,以前吃過肥肉一大塊又油又膩,讓人倒盡胃口。此外口味上也不會過於甜膩,而是鹹鹹甜甜的,吃一個剛剛好!

[]


這兩個點心....算是地雷吧!馬蹄條很誇張,火媽吃的那條完全沒有荸薺,我的只有一小塊(真的超小一塊,大概是女生小指甲的三分之一大小吧!);芝麻球的芝麻非常不均勻,從第一張跟第二張圖就可以看出來了,就口味上我是覺得還好,可是火媽說裡面不應該有類似於麻糬的那種軟綿口感而感到非常的失望(阿火很好養啦~好吃就好)。

[總結]
像版友有提到的上菜上很慢或上錯的情形,我們很幸運完全沒遇到,可能是因為最近經濟不景氣的關係,所以客人並不多。添加茶水的速度很快,都不需要我們叫就會過來了,不過她們添茶水的阿姨跟服務生是分開的,所以如果你請阿姨做添茶水以外的事情他會不知道怎麼做;再者添茶水的阿姨很不細心,有時候他自己熱水壺都還沒有放正(就是還會有熱水流出來的狀況),它就把壺嘴移開了,熱水就會在桌面上滴滴答答的,還好熱水都被桌巾吸走了,可是如果滴到客人的手上該怎麼辦呢?
再談談菜式,避風塘的點心類個頭都挺大的,只是菜作得沒那麼精細,比如韭菜餃好了,裡面的韭菜切得很粗。不過以這樣的價格(現在港式點心一到五全日八折;假日下午茶時段八折)而言,算是可以去試試看~
或許是因為有過心理準備,所以期待不高,自然也不會有太多的失望了。

arrow
arrow
    全站熱搜

    kayfire0527 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()