*飛躍海峽的眾多台勞之一*～阿火in Singapore!

拿到大同電鍋以後我就一直想著要如何對我的外國同學展現這個magic rice cooker，於是乎就做了個很簡單的馬鈴薯燉肉，照片不是很好看～因為那是我的便當，但是吃起來是不錯的！很適合當配菜吃，甚至有時候忙到沒有辦法煮飯的話，一份馬鈴薯燉肉就可以解決一餐了！（畢竟有澱粉又有肉，可以吃飽又滿足食肉族的願望）


好像放在碗裡應該會比較好看一點，但是才來這邊短短半年實在是不想買太多東西占空間啊！

材料：馬鈴薯數個切塊、蒟蒻絲半包、豬肉片（我是用牛肉火鍋肉片代替）適量、洋蔥半個切大塊、蒜末、蔥段（可有可無）、醬油、糖、水、油

步驟：
1.燒一鍋水先煮一下蒟蒻絲，因為蒟蒻會泡在石灰質的水裡，會有股怪味而且會讓肉變硬，所以需要事先煮過，大概2分鐘左右就可以撈起來，接著用冷水洗一下放著備用
2.平底鍋加一點油，以冷油開始慢慢爆香蒜末跟蔥段，等香氣出來後將洋蔥下鍋稍微翻炒至略帶透明狀，再依序下馬鈴薯、肉和蒟蒻絲稍微翻炒一下到有香味，接著加入醬油、糖、水調味一起煮一下到小滾就可以熄火
3.把炒好的料全部放入內鍋中，外鍋加一杯半的水，按下開關就ok囉！

其實如果有味霖或是清酒的話放進去味道應該會更好！想要汁多一點就多放一點水，醬油倒是可以不用加太多，畢竟肉煮一煮他會有自然的鹹味出來，像這樣用大同電鍋燉煮的話，馬鈴薯不會散開但是卻鬆軟無比，而且連蒟蒻絲都吸飽了湯汁，吃起來真的很香呢！

電鍋是懶人＋笨手人的神器！