*飛躍海峽的眾多台勞之一*～阿火in Singapore!

   餐廳名稱：Mellben Seafood Restaurant
   消費時間：2011年/6月
   地址：232 Ang Mo Kio Ave.3 #1-1222 S560232
   電話：62856762
   營業時間：5:00pm-11:00pm
   每人平均價位：我們一個人攤了50多新幣的樣子
   可否刷卡：可
   推薦菜色：各式各樣的螃蟹!

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沒想到螃蟹餐就這麼被我延遲到現在才寫Orz...好在這種餐廳跟食物是常態性的，何時去吃不會有太大的影響啦！

到了新加坡怎能不試一下螃蟹呢？就像九月十月去到了上海怎能不去陽澄湖吃大閘蟹的意思一模一樣啊！這家店是新加坡同學找的（其實大部分一大堆人去吃的店都是他們找的ＸＤ），據說是間連新加坡人都說讚的店呢！


Mellben沒有冷氣，大家都是坐在戶外或是半室內（但依然沒有冷氣）的地方用餐，有種大汗淋漓的快感啊！
而且可能是為了展現他們的螃蟹特別好吃，所以有不少用螃蟹裝飾的牆面。


先上點小菜，要不然大家會餓死。melben因為客人很多，所以出菜時間特別久，我估計他們的bottleneck是人力不足還有廚房設備火爐不足(對不起~念書念瘋了)。在我們用餐的時間裡面，外頭始終有不少人在排隊，甚至到我們用餐結束都已經十點多了，還是有超過十個人在排隊，是這麼晚還想吃螃蟹的意思嗎?!


當然除了螃蟹外還是有點一些其他的東西，這盆是海鮮燴豆腐。


干貝、蝦子、豆腐等等都給得很大方。海鮮非常的新鮮，而豆腐中間的孔隙也都吸飽了醬汁，我們這次有顧慮到同桌有些人不太敢吃辣，所以能選擇辣度的菜色都是小辣而已。醬汁是鹹鹹辣辣的，若硬要講的話是有點麻婆豆腐的感覺（但是沒有麻婆豆腐＂麻＂的部分）。


這個小小個頭長得像銀絲卷的玩意，他們就叫他炸饅頭(也真的是炸饅頭)。有點點像我們的炸銀絲卷，只是沒有銀絲卷那麼鬆軟，也不像鹹酥雞攤那樣加上了胡椒鹽那樣香，可是這個炸饅頭很適合拿來沾各式各樣的醬汁吃，讓肚裡占一點空間也是省錢的好方法之一！


青菜。不知道為什麼我覺得在新加坡很難吃到真正好吃的青菜。當然新加坡的所有農產品幾乎都是從國外進口，也可能因為這樣很難吃到新鮮的蔬果(去大賣場買水果的時候都讓我很傷心，為什麼蘋果會散發出一股臭味而不是蘋果的清香?!)。可是我在香港吃大陸進口的芥蘭就吃得超級開心的！那大概是我這輩子吃過最好吃的芥蘭了吧！


炸排骨。


喜歡吃香香啃骨頭的人必點的一道。外面是鹹蛋黃，所以吃起來鹹香鹹香的。雖然看起來肉很老，但是卻意外地多汁柔嫩。(可是這個炸排骨大部分都是骨頭就是了)


另一個排骨肉，這個比較像糖醋排骨一樣，但是甜味較重而沒有那麼多的酸味。新加坡的食物似乎都很喜歡弄得甜甜的。以肉質上而言也算是軟嫩，但這些都不是今天主要的目的啊!


炒干貝。干貝肉質軟嫩但是不會水水散散的，算是紮實但柔軟的干貝，味道清淡，比較能吃得出干貝的鮮甜~喜歡干貝的人建議一定要點道唷！


黑胡椒螃蟹。終於看到正主了啊！每隻螃蟹都很肥大，肉也很多。黑胡椒螃蟹味道頗重，吃起來胡椒的刺激味非常誘人！剛開始吃不覺得怎樣，但是吃多了還真的是有點點辣呢！


奶油螃蟹。奶油螃蟹吃起來很＂rich＂，味道上偏甜，味道濃厚紮實，喜歡奶味的話可以試試看，但是這個味道對我而言還是有點太重了（可是又很好吃，好矛盾啊我！）


另外還有湯的螃蟹。下面是烏龍麵，因為料太巨大了！所以餐廳會多準備一盆湯跟一盆麵讓你加。味道上也是很濃郁，有一點點再喝蘑菇湯的感覺呢！

其實重頭戲是後面三隻寫少少的螃蟹們，可是螃蟹肉質都很鮮甜，咬感紮實，不會說一咬下去就鬆開來。雖然價位對我而言有點高，但是整餐吃下來頗為滿足，沒有冷氣是有點美中不足，但是看在螃蟹很好吃的份上，還是去吧！