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就....因為要面臨期中考了咩~又有很多報告要交，看著自己以指數倍增的體重心想再這樣下去也不是個辦法吧！而且也沒有甚麼時間煮飯了，當然就要拿出我的大同電鍋來節省時間煮鍋清淡美味的好湯，一方面減肥一方面又營養滿滿，good！
材料：
牛腱一條
高麗菜1/4顆
薑絲適量
番茄兩顆
雞湯適量
鹽巴、胡椒適量
米酒適量
步驟：
1.處理牛腱：先燒一鍋滾水，在燒開水的時候開始清洗牛腱，去筋膜（不去也沒關係），切塊或切片，好了以後放到滾水中煮開去血水，將牛腱清洗乾淨後備用
2.蔬菜處理：高麗菜和番茄洗淨後切大片（塊），內鍋中先放蔬菜再放番茄，高麗菜要稍微壓一下
3.蒸煮：將剛剛處理好的牛腱放到內鍋中，加入雞湯到約全部食材的1/2~2/3高，最上面撒上薑絲，淋上些許米酒，並以鹽巴和胡椒調味，電鍋外鍋先放一杯水，蓋上鍋蓋按下開關後等待煮滾跳起，在外鍋再加一杯水，等待跳起即可。
這個湯很清，喝起來很鮮甜好喝，喜歡放胡蘿蔔甚麼地都可以加進去，加香菇滋味會更鮮！牛腱如果不方便處理筋膜（像我是笨手人，處理到一半就累了）其實直接切塊也沒關係，去筋膜是為了要容易煮爛，但其實電鍋讓他跳兩次也就煮爛了。如果沒有先處理過的牛腱這樣拿下去煮的話可能會上面會飄一點油，但其實不會到很誇張的程度，如果真的不想吃油的話就把湯拿去冰起來，這樣就可以很輕易地去除油份了！電鍋料理～成功！
材料：
牛腱一條
高麗菜1/4顆
薑絲適量
番茄兩顆
雞湯適量
鹽巴、胡椒適量
米酒適量
步驟：
1.處理牛腱：先燒一鍋滾水，在燒開水的時候開始清洗牛腱，去筋膜（不去也沒關係），切塊或切片，好了以後放到滾水中煮開去血水，將牛腱清洗乾淨後備用
2.蔬菜處理：高麗菜和番茄洗淨後切大片（塊），內鍋中先放蔬菜再放番茄，高麗菜要稍微壓一下
3.蒸煮：將剛剛處理好的牛腱放到內鍋中，加入雞湯到約全部食材的1/2~2/3高，最上面撒上薑絲，淋上些許米酒，並以鹽巴和胡椒調味，電鍋外鍋先放一杯水，蓋上鍋蓋按下開關後等待煮滾跳起，在外鍋再加一杯水，等待跳起即可。
這個湯很清，喝起來很鮮甜好喝，喜歡放胡蘿蔔甚麼地都可以加進去，加香菇滋味會更鮮！牛腱如果不方便處理筋膜（像我是笨手人，處理到一半就累了）其實直接切塊也沒關係，去筋膜是為了要容易煮爛，但其實電鍋讓他跳兩次也就煮爛了。如果沒有先處理過的牛腱這樣拿下去煮的話可能會上面會飄一點油，但其實不會到很誇張的程度，如果真的不想吃油的話就把湯拿去冰起來，這樣就可以很輕易地去除油份了！電鍋料理～成功！
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