*飛躍海峽的眾多台勞之一*～阿火in Singapore!

   

   餐廳名稱：豬肝攤

   地址：仁愛醫院後面  復興南路巷弄中
   營業時間：早上攤子06:30-14:00／下午攤子15:00-00:00
   價位範圍(每人)：40up
   可刷卡（可/不可）：no~~~~
   推薦菜色：乾拌麵、綜合湯

這家沒有店名的豬肝湯位於仁愛醫院後方，據說是個老店了，早上由哥哥擺攤，下午則由弟弟擺攤，阿火之前也曾去過幾次，但直到現在才寫食記。這家店外面只有一個大剌剌的一個招牌－豬肝攤，顧名思義，來這家店當然一定要點的是豬肝囉！

[乾拌麵(小)-40元]

小碗的份量但是對於女生而言是吃得飽的，有時候我去南陽街吃麵，老是吃到又貴又不合口味的乾麵，不是太甜就是沒味道。這家的乾麵味道比較偏甜一點，但是卻不是那種放了很多砂糖提味的討厭味道，雖然是偏南部的口味，但我想台北人去吃應該也不會感到太突兀。乾麵裡頭還放了豆芽菜，火媽在家做乾麵的時候也一定會放豆芽菜以增添份量與爽脆的口感；除此之外使用的是家常麵，麵條可以裹著醬汁稀哩呼嚕的大口吃下肚，在大嚼的同時還可以吃得到香脆的油蔥酥。另外桌上有提供辣菜，喜歡重口味的人一定要放一些來提味，不過別放太多囉！要不然會很鹹的。

[切肉-50元]

小小一盤切肉要價50，雖然肉質是有比一般普通的麵店好一些，可是這樣的份量與價格總讓人心疼。

[舌肉湯、豬肝湯、綜合湯]

不管是哪種湯，湯料都是滿滿的一大碗。貪心一點的人建議點綜合湯，裡面有豬肝跟舌肉，跟健達出奇蛋一樣神奇～一次滿足兩種願望！重點是豬肝吃得出來很新鮮而且又厚又大片，不會有那種內臟偶爾會飄出的腥味，這裡的豬肝甚至很嫩呢！

喜歡吃豬肝的人不妨過來一試唷～不愛吃豬肝的更要來試！應該可以改變對內臟類食物的看法^_____^