店名:陳記一畝園餡餅粥
電話:02-26321093
地址:台北市內湖東湖路106巷7弄4號
老闆:陳安慶
推薦:牛肉餡餅(40元)、蕃茄牛肉麵(100元)、大餅捲牛(90元) 

以上是摘自非凡大探索網站的資料。

寫在正式食記之前想要跟各位跪求一家店,之前在景美一帶有一家叫做"麵皮厚"的店,是賣些北方小點的,像是牛肉大餅、刀削麵之類的,可是老闆因為房租調漲的關係搬家了,請問有人知道它搬到哪裡了嗎?如果有人知道的話麻煩不吝告知,因為火爸、火媽跟阿火都很喜歡那個味道呢!謝謝!


自從在同樣的價位下找不到心目中北方麵點第一名的"麵皮厚"之後,火媽一聽到哪裡有好吃的北方麵點小店總忍不住要去嚐鮮。這次我們品嘗的是在內湖的陳記一畝園-一家有非凡背書的店。

一月三日剛好是火媽的生日,於是在中午的時候一家人跑去吃了這家陳記一畝園。106巷好像不太好找,我們沒有找到106巷,反倒是走到下一條巷子往裡頭一望,這下可好,陳記一畝園就大剌剌的擺在眼前。

陳記一畝園就像是我們隨處可見的那種小店,有些小菜可以自取,火爸大概是不甘心被火媽跟阿火猜中他想要拿海帶絲跟豆干絲,所以硬是把其中的豆乾絲換成了另一道小菜。

[小菜]
兩道小菜都不及格,海帶絲太硬、調味太鹹;而另一盤的涼拌辣豆干與小黃瓜更是一看就知道是用市售鹹死人不償命的辣椒醬扮的,一整個不用心。


[牛肉大餅]
在店裡面好像叫做"捲餅牛肉"之類的,其實還有豬肉可以選擇。我習慣叫他牛肉大餅,這是非凡介紹的其中一品,所以當然要點來吃吃看囉!這裡的牛肉大餅抹醬是甜麵醬,可是餅不夠熱、肉不夠香也不夠多、蒜段不夠優、甜麵醬太少,顯得整個大餅很乾、很沒有層次感。他的餅皮沒有香氣;肉也沒有火媽滷得夠味;蒜段不夠辣,所以少了點口感與口味上的層次,整個蒜段在大餅中顯得很沒有地位;甜麵醬也是直接用生的,完全沒有再經過店家調味,所以味道和牛肉大餅的味道很不合。


[蔥油餅]
蔥油餅小小份,吃起來相當厚實,可是卻沒有餅類該有的麵粉香氣,也沒有蔥的香氣。比之外頭小攤子賣的蔥油餅恐怕還略輸一籌呢!


[牛肉餡餅]
這道也是非凡有介紹的品項,也是三樣主食裡面勉勉強強可以接受(但其實我不太想要接受)的一道。外表顏色看起來的確秀色可餐,和前面兩樣比也的確好多了!在餡餅裡面皮算薄的了,輕輕一咬就可以看到裡頭的牛肉餡在跟你打招呼。把餡餅傾倒一邊,裡頭的肉汁源源不絕地流出,大概流了兩個湯匙那麼多吧!看起來似乎美好,可是若仔細品嚐,肉餡過於乾澀,但肉汁又過油膩,整體很不平衡。



[羊雜湯]
在一般的麵館好像很少看到這個湯,而我們家也不排斥吃羊肉,所以就點了這到羊雜湯,可是....我只能說還是不點的好,味道真的很腥,腥到節儉如阿火每餐一定要吃光光絕對不浪費的人都無法將羊雜湯喝完。瞬間了解為什麼湯上面滿佈著青蒜了!那是因為要把味道壓下去吧~我想。


第二次造訪非凡大探索的店家,兩次都很失望(一次是吃什麼紅糟臭豆腐),看來非凡說的話我得打個對折才可以,這間號稱"餡餅粥"好吃的陳記一畝園,萬萬比不上我的"麵皮厚"啊!!(誰知道麵皮厚搬到哪去了呀>"<)

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    kayfire0527 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()