*飛躍海峽的眾多台勞之一*～阿火in Singapore!

   餐廳名稱：正土產烘爐火炭羊肉

   地址：台北市民權東路二段135巷31號
   電話：2503-6213
   營業時間：16:00-01:00
   每人平均價位：500左右
   可否刷卡：否
   有無包廂：無(或許可以自己圍屏風)
   推薦菜色：羊肉爐、沙蝦、麻油麵線、杏鮑菇

晚班下班後最愛去的地方不外乎就是鼎王、老四川、活跳蝦、花雕雞、錢櫃這些可以吃得飽又可以喝酒的地方，另外的好去處就是這間正土產烘爐火炭羊肉了！尤其最近冬天腳步漸進，氣溫也逐漸變涼，正是適合食補之際，於是羊肉爐就成了不做他想之選。

店裡沒甚麼裝潢，一如普通的路邊攤一樣，幾張桌椅就是最樸實的設計。牆上放著菜單與標語，提醒酒酣耳熱的食客們千萬別只顧著自己開心卻忘了他人需要安寧。


來到此處習慣性地點了羊肉爐以及青菜，喜歡吃肉的人少不了點個羊肉過過癮，還有一定要搭配的是沙蝦、麻油麵線與杏鮑菇。


蝦子是很台式的吃法，白灼的蝦子去殼後只要沾上芥末醬油就很夠味！入口鮮甜的蝦子讓阿火這種平常討厭用手吃東西的人都忍不住剝了好幾隻來吃。而麻油麵線看似不起眼但卻香氣十足！軟滑的麵線沾裹著麻油，入喉不澀，只讓人感覺暖在心口，麻油麵線很適合混著羊肉爐一起享用，更添美味。


拿蝦子與麵線墊墊肚子，接下來就是要吃正主－羊肉爐囉！別看羊肉爐上浮了一層油，但其實一點也不油膩，最喜歡杏鮑菇在裡頭翻滾熬煮後吸著飽滿湯汁的那種柔嫩口感與多汁。羊肉爐的藥膳味夠但卻不刺激，順口得只讓人想要一碗接著一碗，雖然是在宵夜時刻但早已遺忘肥胖這件事的存在。


羊肉爐的醬料鹹而微辣，連皮帶肉的羊肉早以煮得軟爛，但是皮的部分卻依然帶有Q勁。麵線－羊肉－湯，就著麼混合著享用，打從心底一股暖暖的氣就這麼升上來。冬天想要食補，就來個羊肉爐吧！