*飛躍海峽的眾多台勞之一*～阿火in Singapore!

   賣家名稱：HAMAYA COFFEE TASTER(台灣總代理：善博國際股份有限公司)

   地址：台北市羅斯福路三段271號11樓之3
   電話：(02)2369-6750
   每人平均價位：體驗價每包依口味不同約15-20元不等，一次以20包為單位購入
   推薦菜色：藍山調合咖啡
   官網：http://www.wretch.cc/blog/hamayacafe (HAMAYA @ 無名)
    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!97WnxDqEGU.nWOWWx2s-/ (HAYAMA @ yahoo)
    http://www.hmy.co.jp/top.html (HAYAMA @ Japan)

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某天很幸運地收到試喝的邀請，欣然接受後過沒幾天就收到了這試喝的咖啡。


上頭有詳細的聯絡資訊～

Hayama是日本的品牌，據說從1924年開始創業，至今事業版圖除了咖啡飲料外，還包含了酒類與餐廳經營等等，總之光看介紹就讓人覺得是認真在餐飲這塊耕耘的一個品牌，而現今有人願意代理進口真是太好了！再加上看到整個烘焙製作的過程後，就覺得多了一層保障。（關於製作過程請看我-->點我點我！）


打開來後發現是三包包裝相當精美的咖啡，古銅金色的色調讓人覺得很有質感。


這次收到的三種口味是特調咖啡、哥倫比亞以及藍山調合咖啡。雖然後面滿滿都是日文看得阿火霧煞煞，不過賣家很貼心地在每包咖啡上附註了口味以及到期日。這讓我想到之前也有買的曉咖啡，曉咖啡的到期日比較短一點，大約是一個月左右，所以像這樣子可以放比較長一點的咖啡就比較適合上班族一次大量購入，也比較不用擔心咖啡很快就要過期的問題。


另外還很貼心地附上該如何沖泡的說明，至於要如何沖泡一杯好喝的咖啡，請看這邊-->點我點我！


撕開來後可以看到是個小巧的耳掛式咖啡包，比曉咖啡的大概小了一半左右。


上頭有條指引線，方便飲用者可以順利地撕開包裝。


掛上杯子，他的杯掛設計非常穩固，打開包裝的同時，咖啡香也悠悠地竄出。


依照賣家的提示應該要用細口壺以91^。c的軟水沖泡，並在第一次以少量的水先浸濕咖啡粉，等待約三十秒後再進行三次的沖泡。以穩定而緩慢的速度沖泡，總水量約140cc，濾出125cc為最佳風味。不過阿火沒有細口壺啊，只能用平常燒開水的壺來沖泡。


最後再調入自己喜歡的甜度與奶精就大功告成囉！

三款咖啡中剛撕開時，乾咖啡以特調咖啡的味道最香，其次是藍山，最後是哥倫比亞；但是以味道而言我最喜歡藍山，那是種香醇卻又帶著點茶香的微妙嗅覺是很迷人的。沖泡成咖啡後即使是黑咖啡也不苦不澀不酸，是很符合台灣人的口味的咖啡，畢竟大部分台灣人（包括阿火在內）都不喜歡帶苦或帶酸的咖啡。因為咖啡粉的份量較少，喜歡喝濃郁一點的人水量也就不能太多了，整體而言咖啡喝起來比較像是淺焙的，雖然不苦不澀不酸，但也卻少了點厚度或是存在感。若以這樣的價位而言當作每天一杯的咖啡是還頗值得一買，而在這樣的價位下厚度與香氣略嫌不足的這點突然之間也可以接受了。