餐廳名稱：天母盧食品坊(情香堡新疆餅)
地址：台北市東山路108號
電話：0932-229787／(02)2832-3665
傳真：(02)2832-4940
每人平均價位：一個30元／兩個50元／五個100元／三十個500元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：芝麻餅=新疆餅
自從許久之前老爸吃過一次新疆餅後就念念不忘，之後又去買過許多次，但是我一直都無緣一嚐，這次好不容易因為爹娘要出國的關係，打算帶一堆新疆餅去給親戚，所以才讓我有機會一飽口福。
其實這好像在網路上訂購比較有名，不過也可以自行前往拿取，就離大葉高島屋不遠，算是在靜僻的小巷內。窗明几淨的門口看不出來是賣＂新疆餅＂，因為外面只寫著＂天母盧食品坊＂，而且品名也是寫＂芝麻餅＂。
進去繳了錢後就可以打開旁邊的薄木門拿餅，後面就是製作新疆餅的地方了，第一次去看非飯店的廚房真是有趣！當老媽在等著拿餅的時候，我的眼睛可也沒閒著，東看看西瞧瞧－發現一箱又一箱的宜蘭三星蔥，清香油一盤接著一盤倒，還有大量的芝麻以及胡椒鹽與在電動鋼盆裡攪拌著的麵糰。
回到家後就迫不及待地拿了一塊來吃。
沾了滿滿芝麻的新疆餅看起來相當誘人。
從側面看起來像摺棉被一樣層層疊疊，即使像這樣不烤都可以隱隱約約聞到胡椒的味道。
咬了一口的樣子，可以看出來相當酥脆的感覺吧？！外皮的口感像餅乾，內從相較於外皮比較軟一點，但仍然香酥，包裹著胡椒鹽與蔥，非常香而誘人！
把內層翻起來可以發現其實蔥沒有很多，但是那股胡椒的鹹香實在叫人難以抗拒啊！
整體說來這個餅是偏脆的口感與重口味，會讓人忍不住一塊接一塊的吃下去，像是吃零嘴一樣。喜歡重口味的人應該會很喜歡這種餅～不過，到底這跟新疆有甚麼關係呢？！還是叫他芝麻餅比較適合。
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