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餐廳名稱：家傳至選韭菜盒＆餡餅
地址：內湖麗山市場－台北市內湖一段737巷(近捷運港墘站)
汐止明峰街菜市場－明峰街的全家便利商店對面的巷子走進去，約走一分鐘就可以看到了
營業時間：周一至周五在內湖麗山市場；周末在汐止明峰街菜市場
電話：0989-246003
每人平均價位：25元/個
可否刷卡：否
有無包廂：帶回家吃吧!
推薦菜色：韭菜盒、豬肉餡餅
想要分享這間店給住在附近的捧油們～啊～如果是不住在這附近的捧油但是也想來捧場的話當然是歡迎啦！我覺得他比起餐廳裡的餡餅或韭菜盒絕對毫不遜色，甚至比餐廳裡動輒四十元一個的產品都好吃且實在多了！重點是很˙乾˙淨！大力推荐！
雖然有著婆婆精靈魂的阿火喜歡逛菜市場，但是卻對市場裡的攤子或是店家沒有太大的興趣，不是因為足因雜沓，而是因為大多數菜市場的攤子都不是很乾淨－前一刻在算錢的手下一刻就直接觸摸到食物－這是我很忌諱的部分，所以雖說古有名言：不乾不淨～吃了沒病！但是阿火還是沒辦法克服這一層心理障礙。
某一天火媽買菜回來後帶回了韭菜盒與豬肉餡餅，興奮地對我說：＂這家店每次都好多人在買唷～今天我終於忍不住也去排隊～欸～她們的店好乾淨耶！都不像其他攤子髒髒的！＂bingo！至少聽到攤子乾淨這點就整個大大加分啊～這間攤子沒有名字，是一對夫妻在賣的，明峰街菜市場這邊是周末賣，平常日的話則是在內湖賣，產品也很簡單，就只有韭菜盒跟餡餅而已，都是25元一個，非常划算唷！因為個頭都很大、餡料也都很飽滿，像阿火自己吃一個韭菜盒就飽啦！
尼侃侃～攤子很乾淨吧！而且物品的擺放也都很整齊，雖然是菜市場裡的攤子，但是卻完全沒有我平常不敢買路邊攤的理由。
老闆跟老闆娘都有戴口罩、帽子、頭巾，避免跟客人說話時口沫橫飛而汙染了食物，也避免髮絲落在餡餅裡替客人加菜，有多少攤子有這樣的細心？除此之外，一般時候都是老闆包料，老闆娘負責烹調跟收錢，所以不太會碰到食物；但若忙起來的話怎麼辦呢？老闆娘也有準備擦手小手帕，要包之前也一定會把手擦一擦，是不是讓人安心很多？！
所有的韭菜盒或是餡餅幾乎都是現點現包，所以非常新鮮，料也都包滿滿的，非常實在。當然可能會多包個一兩個，但是基本上送到你手中時都是燒燒剛出爐的餅唷！另外關於餡餅的部分更要豎起大拇指好好稱讚一下，他的肉餡都是放在冰箱裡面，而不是一大盒放在外面包，通常我看到一大盒肉放在外面包的餡餅都會忍不住一陣反胃，那盒肉到底接觸了空氣多久？尤其是又在天氣漸熱的夏天，品質實在叫人不敢想像。
起鍋後一定要把油瀝乾才給客人，一來是比較健康，不會吃太多油；二來是口感吃起來也比較酥脆。好啦～落落長講這麼多，當然要看一下餡餅跟韭菜盒囉！
[韭菜盒]
泥侃侃他的韭菜盒有多大一個！要斜放在盤中才裝得下啊～大概比一個女生的手掌還要再多出三分之一左右，算是滿巨大的韭菜盒了～而這樣一個只要25元，你說划不划算？！韭菜盒像一般一樣是用煎的，但吃起來不會很油，皮香酥脆，微微可以感受到麵粉香氣與咬感。
裏頭的餡料也是多到滿出來，大量的韭菜、粉絲和豆干丁，以及少許的胡蘿蔔，整體而言是非常飽滿、份量十足的韭菜盒。調味上比較清淡一點，如果想要吃辣或吃鹹一點的人可以跟老闆娘要辣椒，她們的辣椒醬比較像是豆瓣辣椒醬，偏鹹但不會太辣。阿火自己吃的時候是覺得空口吃就可以了，不需要再多加調味。
每次吃著這個韭菜盒都會讓我想到大陸油滋滋的韭菜盒（真的超油！），而且裡面都只有韭菜跟蛋而已，沒有其他的料了；另外還有一家很有名的乾烙韭菜盒（秦家餅店），其實除了她們的餅皮外，我覺得一點都沒有必要去買秦家的韭菜盒，裡面的料少得可憐，賣得又貴，味道上也不是說特別出色，雖然說秦家餅店的餡料少了冬粉這種可以增添飽足感與降低成本的材料，但是近乎空的韭菜盒子實在是提不起讓人再次購買的慾望（買了大概三次都是很空的韭菜盒，所以我就放棄再繼續試下去的念頭了）。而明峰街菜市場的韭菜盒裡面雖然有冬粉，但是韭菜給得也不小氣啊！不像某些韭菜盒真的很誇張地加了一堆冬粉，而韭菜少少的一點都沒有韭菜盒的感覺，所以明峰街的韭菜盒身兼了實惠、餡多兩大優點，值得嘗試唷！
[豬肉餡餅]
除了韭菜盒外的另一個產品就是豬肉餡餅。
個頭也不小的豬肉餡餅一樣外表煎得焦黃香酥。
要小心有湯汁溢出唷！
因為內裡飽含湯汁，所以餅皮自然不能做得太薄，以免一下子就糊爛了。雖然是略有厚度的餅皮，但卻不給人偷工減料的感覺－有些店餅皮厚，餡料就少了－明峰街菜市場的餅皮具有一定厚度，但卻不影響裡頭餡料的紮實度。餅皮外脆並具有厚實的口感，裡頭的豬肉餡料混著蔥，吃得出豬肉的新鮮與紮實，有些店家的豬肉餡都糊糊爛爛的，但是他們家的餡餅卻完全沒有這個問題，一樣是25元一個，跟很多不得不說是靠名號在吸引人的餐廳比起來實在是經濟實惠又好吃！
少少的介紹～但是介紹給住在附近的捧油～～來吃吃看她們的餅吧！只要25元就可以吃得飽唷！（大不了你兩個都買只花50元而已～）
[延伸閱讀]
＊[K食記] 晴光市場的好味道-張媽媽切仔麵+紅豆餅-->也是乾乾淨淨的菜市場店家
＊[K食記] 朱記餡餅粥店-->也有餡餅，但是一點都不好吃
＊[K食記] 東湖陳記一畝園-->再一次粗心大意地相信了非凡大探索而敗興而歸
＊[K食記] 北平半畝園-->算是有名也有盡量在維持品質的店了!(雖然還是有人說品質下滑了)
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