*飛躍海峽的眾多台勞之一*～阿火in Singapore!

   餐廳名稱：濟南鮮湯包

   地址：台北市濟南路三段二十號
   電話：(02)8773-7596
   營業時間：11:00-14:00／17:00-21:00(周一公休)
   價位範圍(每人)：湯包一籠90~150不等，若要吃到飽一人大約200-250左右
   可刷卡（可/不可）：不可
   有無包廂：無
   推薦菜色：絲瓜蝦仁包(極品!)

小小的店面很容易讓人忽略它的存在，外頭三位師傅忙著包小籠包出菜，裡頭的服務生也沒閒著總是在上菜接電話。
 

除了小籠湯包之外也有其他的菜色，比如能夠吃得飽的炒飯、麵類、捲餅或是甜點等等。



推開門就是小菜區，小菜需自取。整個店面也不過五張桌子而已，能容納的客數約２０人左右，但若真的坐滿二十人會超級擠，阿火建議想來用餐的人請在開始營業就來用餐，否則都要站在外面排隊等很久。


醬料除了可以自調薑絲混鎮江烏醋外，另外還有泰式的醬料，根據店家的說法是這款醬料沾海鮮會比較適合。

我們家已經有習慣吃的湯包口味了－圓籠鮮湯包、田園花素餃、海鮮鯛魚餃跟絲瓜蝦仁湯包。平時都去斜對面清心買飲料的阿火這次特別點了店裡的飲料－烏梅洛神花茶跟奶酪解解饞。

[圓籠鮮湯包]

雖然摺子不如鼎泰豐漂亮，但是以這樣的價位而言算是相當實惠的了！皮薄餡多且湯汁也不少，一打開就是滿滿的餡料與湯汁，比較可惜的地方是味道稍重偏鹹，肉的品質也稍稍不穩定－第一次吃的時候沒有這種感覺，可是某一次吃到的肉是比較爛比較糊的口感，這是稍嫌美中不足的地方。

[田園花素餃]

花素餃也相當的漂亮，輕薄的外皮透出翡翠般的漂亮色澤。和半畝園或是珍瓏比起來，濟南鮮湯包的花素餃絕對都大大勝過這兩家價格較貴的店，即使是花素餃，依然維持皮薄餡多的優點，而且裡頭的青菜（應該是青江菜）切得很細，菜香混著些許的蝦皮香(?)，不太確定是不是蝦皮或蝦米，總之是有股不屬於素餃的鮮味，不過也有可能是記憶久遠所以有點忘記了。

[海鮮鯛魚餃]

海鮮鯛魚餃的內餡也給得頗大方，但整體而言就比其他的蒸餃或湯包類遜色了不少。雖然口口吃得到大塊大塊的海鮮，像是蝦子或鯛魚，並且還混合著青菜的香甜，但不知道為何和店家提供的醬料不搭。餃類的東西就是這樣，如果和醬料不搭就沒有吃的價值了。

[絲瓜蝦仁包]

絲瓜蝦仁包可謂濟南鮮湯包的一絕！從外觀看來就可以知道湯汁有多少，把整個底部都壓平了！薄皮隱約透出點點青紅，有種猶抱琵琶半遮面的風韻。劃開薄皮，可以看到其中鮮美湯汁立刻滿溢湯匙，絲瓜一點也不軟爛，反而是帶著微脆的口感；絲瓜鮮甜的湯汁加上蝦仁的鮮味，清淡卻有味，不需要任何醬料的妝點就很好吃。平時阿火很抗拒絲瓜這種東西，但是濟南鮮湯包的絲瓜蝦仁包卻讓阿火愛不釋口！每次去都必點的一道菜色！

[洛神烏梅&奶酪]

洛神烏梅不會很甜，可以看到有殘渣留在杯底，飲用前須要先稍稍攪拌一下俾使味道均勻，不過這道飲品的味道還是稍閒淡了一點，其實店家也有提供熱茶，但若你跟阿火一樣是非冰飲不喝的人的話，還是比較建議到斜對面的清心購買就好了。


很妙，這樣的店家的甜點竟然是奶酪，就像史記的甜點是奶酪一樣不搭，不過史記的奶酪是純奶酪，但濟南鮮湯包的奶酪則是芒果奶酪。奶酪體本身有點偏硬，芒果醬雖不是新鮮芒果，但是味道上卻比依蕾特布丁的芒果奶酪好太多了！但不管怎樣，這個甜點無法滿足阿火對於飯後甜點的需求，有點雞肋的感覺，下次想要嚐嚐看白菓芋泥盅跟驢打滾！

[整體評價]
整體而言算是c/p值很高的一家餐廳，雖然店面小了一些，但是味道上卻毫不馬虎，尤其是絲瓜蝦仁包那種清甜的味道，大力推薦給想要來這家店用餐的人！

[延伸閱讀]
＊[K食記] 北平半畝園
＊[K食記] 珍瓏湯包