餐廳名稱：Zam Zam(念法是sam sam)
消費時間：2011年/5月
地址：697 North Bridge Rd.
交通指南：搭捷運到bugis站b出口，往很顯眼的清真教堂走過去，Zam Zam就在對面，很好找～
電話：+65-6298-6320
每人平均價位：新幣10元內搞定!
有無包廂：無(是小吃店來著的)
推薦菜色：murtabak
這感覺已經是好久遠的記憶了啊！趁著開學前到處走走果然是正確的抉擇，開學後簡直忙翻了，哪裡都不能去（？）。
對我而言，在新加坡的日子小印度區或是回教區比起orchard road的商業繁華更加吸引我一些，充斥著異國情調色彩的建築與往來穿梭的人群是最可愛的地方。這次在我的堅持（？）下來到了Bugis站，是屬於回教的區域。
從Bugis站B出口出來後，就可以看到顯眼的金色洋蔥屋頂，所以直直朝那個方向走過去就對了，而享譽背包客界的Zam Zam就在清真寺的對面。
先來逛一下清真寺，要注意不可以穿短褲／裙子唷！不過如果你穿得很辣的話也沒關係，清真寺裡有提供藍色長袍（長得像雨衣一樣）給遊客穿。
清真教堂禮拜區，我們去的時間可能不是做禮拜的時間，裡面沒甚麼人，這區是遊客禁入的區域。不過看到這邊的時候覺得很壯觀！範圍非常大，據說是可以容納千人同時禮拜沒有問題。
天花板，整體空間非常開闊。
當然還要掛上麥加的時間，其實還有電子顯示看板，非常高科技的地方XDDDD
廢話說完了當然就要看一下餐廳囉～查了資料知道最有名的是murtabak，這是一種印度煎餅，以雞蛋、碎洋蔥等為餡料，再佐以咖哩的一種煎餅，我們點了牛肉的murtabak（據說是比較重口味的）；另外也有人說nasi bryani很好吃，所以我們也點了一道雞肉的nasi bryani試試看。nasi bryani是用酥油煮的薑黃飯，另外再放入大量香料或蔬菜等等的一道米食。除此之外我還點了teh tarik，不過是熱的Ｏｒｚ．．．
先上來的是切片黃瓜，上頭淋的是辣醬，我覺得這道比較像是用來清口腔味道的功能，因為單吃味道實在是太淡了啦！
這道就是chicken nasi bryani，雞肉很害羞地躲在飯裡面。雞肉很大一塊而且帶骨頭，可以請店家幫忙剪開會比較方便分食，香料味頗重，雖然說也是該餐廳的名菜之一，但是我對這道菜的喜愛程度並沒有太高。
接下來這道就是murtabak了！
會附上咖哩醬一起享用。店家給的咖哩醬明顯是摻過水的(和其他桌真的是印度人來用餐的比起來，看稠度就知道)，不過我想這是店家小小的貼心吧！因為即使是摻過水稀釋後的咖哩醬，它的味道對我們而言都算是重口味的了。
beef murtabak香料味重，且帶著刺激的辛辣味，非常適合重口味的人來食用。不過聽說其他的口味更重，老天！那是重到甚麼程度呢？！
如果要我形容的話可以想像一下台灣的蔥油餅變得很薄，然後裡面加上一堆的碎牛肉與洋蔥一起煎，大概像是那種口感，味道的話則想像是放了許多印度香料的那種感覺就差不多了。吃起來很香，非常推薦來試試看。
這是我點的拉茶，拉茶則顯得普普通通，有點太甜而且沒什麼茶味。
整體而言我還是最喜歡murtabak啊！（即使是現在回想起來，還是很想要衝回去那家店吃）
這陣子累積了好多大吃大喝的食記卻都沒時間分享～阿嗚>"<
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