*飛躍海峽的眾多台勞之一*～阿火in Singapore!

   餐廳名稱：Alley Cat's 華山店
   消費時間：2010年/11月
   地址：台北市中正區八德路一段一號（華山特區內）
   電話：(02)2395-6006
   營業時間：一～四 11:00-24:00／五～日 11:00-02:00(廚房供餐到24:00)／假日有用餐2小時限制
   每人平均價位：400左右
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：pizza(一半一半)、脆餅、派（沒吃～但偷偷看到其他桌覺得很好吃的樣子）
   官網：http://www.alleycatspizza.com/

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不要問我為什麼下這種爛標題，因為去華山就是會莫名地讓我有種那裡的人不是文青就是雅痞的錯覺。

當天去華山時人很多，從來沒在周末時去過華山，大約跟我不喜歡在假日出門這個怪僻有點關係，總覺得人擠人實在討厭。以前還滿喜歡華山的，現在也喜歡，只是多了點商業感，不過這地方沒有商業化的話也很難以純粹的文藝型態生存下去，勉勉強強可以接受。
最近一直都在念書，沒注意到有孫大偉的展覽，去到華山發現時也已經來不及了，當天是為了要去看1976才跑去華山的，當然也要去吃Alley Cat's來享受一下當個雅痞的滋味。(不能天天雅痞只好偶爾在吃的方面來個這麼一下)


無論是吊燈或是整體偏昏暗的店內都讓人有種身處歐洲小酒館的錯覺，只是少了人音雜沓反而更顯悠哉。遠方有著窯烤爐，可以看到師傅們賣力地製作pizza送進送出。


從下午四點吃到六點，天光從明亮轉朦朧，剛剛好讓我們兩個女生酒足飯飽後有力氣去排隊聽演唱會！(喔～我的76！)
如果可以在平常日坐在Alley Cat's外頭的坐位，曬著暖暖冬陽，叫塊pizza配杯酒就這麼優閒地看書或是發呆一下午真的是很美好的事情。

既然是叫Alley Cat's怎能不來個Cats?!

躺在袋子裡的摺耳貓可愛極了！圓滾滾的小臉像肉包一樣，店家還很好心地讓我抱抱～不過比起名貴的摺耳貓，我個人比較偏好旁邊的那隻，好像是流浪貓來著的樣子，是米克斯嗎？對貓沒研究啊我～總覺得這種混種貓才特別，純種貓總是長得一模模一樣樣的，而且個性上多半弔詭。


Ricotta Cheese和酸豆麵包。對於愛吃cheese又怕胖的人，Ricotta cheese可真是個好物啊！甜鹹皆宜的Ricotta的脂肪含量只有13%，跟其他cheese相比真的是少了很多。味道清爽，略帶點乳香與酸味，吃起來的質地像cream cheese一樣柔軟。烤得微微酥脆的麵包上塗了大量的Ricotta cheese和幾粒酸豆，灑上大量黑胡椒與少許橄欖油和帕馬森起司，咬一口就像咬進了雲裡一樣，先是軟而滑順的Ricotta，然後瞬間吃到較為刺激的酸豆與隱隱透出的帕馬森起司香味，和酥脆的麵包混和咀嚼吞下後還可以感覺得到一絲鮮明的胡椒辣味與橄欖油的那股特殊微微辛辣。雖然這樣一份要價130元，但是對於喜愛cheese與麵包這種經典組合的人而言還是挺有吸引力的。


那布勒斯pizza(10吋)。Alley Cat's的pizza是薄皮的，吃pizza就是要吃薄皮的啊！不過上次在電視上看到一種pizza pie讓我大為心動，下次自己試試看好了。（離題跳回來～）
那布勒斯pizza上有番茄、鯷魚、菠菜、黑橄欖與羊奶起司，味道上偏重，包含下面的番茄醬底味道都很重。


會牽絲的pizza真是讓人感到幸福萬分。


不知道Alley Cat's的pizza算不算是豹紋pizza，最近在baking版出了一篇文章叫做豹紋pizza想說哪來這麼流行，連pizza都要有豹紋，後來才知道原來經過爐火高溫烘烤後在周邊自然形成的那圈深淺不一的斑紋就是豹紋pizza(又離題了，再跳)。因為使用了羊奶起司，所以這塊pizza真的有濃濃的羊味，如果本身對羊羶味比較敏感的人就不適合點這塊pizza了。雖然薄脆餅皮外加豐富餡料是我的愛，不過鯷魚味道過於死鹹是一缺點，沒有盡到提味提鮮的功能。說到鯷魚不死鹹而真正有盡到提味提鮮的功能還是屬於洋緹的pizza最厲害。


脆餅搭羅勒醬配凱撒醬。話說兩個女孩子吃了上面的東西還沒飽是怎麼一個回事？於是又點了一個餅來吃（原本想點派的，還好沒點）。這個份量以整體體積而言不會很大，但是一整個圓盤的脆餅端上桌來還是挺有氣勢的。


滿滿蘿勒的脆餅散發濃濃香氣，上頭淋了些橄欖油更增添豐富的味覺；沾上混和芥末籽和大量帕馬森起司絲製成的凱撒沙拉醬也很好吃，只是吃到一半後兩個人已經撐到不行了，只好猜拳輸的吃一塊，明明就是香香脆脆又好吃的東西，怎麼變成懲罰的道具了？！所以說肚子的容量不大（？）真的是恩湯啊恩湯～（繼續盜用羞昂用語）

[總結]
整體而言是個燈光美、氣氛佳，口味上也還算不錯的餐廳。可惜人少了點沒辦法都點幾道菜；除此之外，雖然店家很熱情地讓我們抱了貓貓，可是真的很少服務生注意到我們這桌，入座後過了好久都沒有人來點餐，要我們自己去說，中間有要甚麼東西器具也全部都是要主動去找服務人員，不知道為什麼巡桌就是巡不到我們這邊，這倒是小小扣分的地方。想想他收這個價錢服務應該要可以再更好一點才對，雖然食物不差，但總是有點缺憾。