回到台灣最快樂的一件事情就是又可以進廚房摸摸我的烤箱了！這次有點懶得出門添購材料，但是家裡只剩下一些基本物品--低筋麵粉，我最愛的isgny奶油，糖，雞蛋，啊～還有剩一些些做巧克力蛋糕必備的valrhona！那就來做個巧克力蛋糕吧！我看著這些材料心想著。可是又不想要做普通的海綿蛋糕或是戚風蛋糕，該怎麼辦呢？既然是已經很肥的新年，那就再肥一點無所謂，等回到上海再減肥吧！邪惡的我這麼跟自己說，於是就決定來做個很肥很肥的chocolate lava cake。
材料（巨型熔岩蛋糕一個，目視大約8寸吧！）
三道菜全部的備菜時間不到一小時，烹調時間又剛好各自錯開，有比這個更簡單的potluck嗎？來美國的一人一菜聚餐或是獨自準備給三五好友的菜色，我總是喜歡弄些簡單的但卻看起來豐盛的菜色，這次來美國玩樂的時候，剛好又有機會讓自己再次度過這樣的美好時光
美其名說是到美國來玩兩個禮拜，其實是全然地放鬆與放空，單純地做自己想做的事情而已。
在上海的租屋處沒有烤箱，爐台也不夠，更或許是心情總是緊繃而不愜意，於是雖然在網路上已經看過莊祖宜做這道菜，但卻遲遲未動手做。既然到了美國，取得有品質的海鮮是比在上海容易多了，那就來做吧！這道簡單又美味的菜真的是會讓笨手人也可以看起來很專業咧！
突然發現自己好久沒吃肉了！我的天啊！讓我這個食肉主義者該如何是好？！於是乎下定決心做個漢堡排享受一下吃肉的快感！（咬）漢堡排是個好物，一來是可以靠著豆腐增加分量減少成本也減少熱量，二來是做好以後塑形放在冷凍庫可以撐大概一個月左右，如果當天突然想要吃豪華一點的話，早上出門前把他丟在冷藏室裡面慢慢退冰再拿出來煎就可以了～宇宙無敵方便的吧！或是臨時想要吃的話就直接拿到室溫下退冰也可以。
）剛剛做完瑜珈回來，從中午12:00用餐後就一直沒吃東西，上瑜珈的時間是7:00pm，非常不適合吃飯的時間，所以回到家已經九點半了，也沒多餘的力氣再去想要做些甚麼菜，可是又不甘心只吃三明治而已（我受夠三明治了！），和老媽通完skype以後突然很想念乾麵的味道，所以就做了一個簡單的醋香乾拌麵，是用每個留學生手上都會有的材料做的！非常簡單唷～
最近想要吃一些重鹹的東西，可是又快要到期中考了沒時間做複雜的玩意，於是想到了照燒雞翅，搜尋MASA老師的食譜後發現了一個非常簡易的照燒雞翅的作法~而且真的很好吃，推薦給大家試試看唷！
這是來美國的第三個電鍋食譜，我覺得好像在挑戰自己的極限啊！因為以前就算在嘉義念書，也從來沒有試著用電鍋煮過這麼多不一樣的菜色(該不會說完這句話就沒戲唱了吧Orz...)
話說也不知道怎麼搞得，突然好想吃菜飯啊！吃多了糙米飯後就覺得應該來點甚麼香香的又很有營養的東西才對，這時候第一個讓我想到的就是在餐廳裡吃的上海菜飯－米飯煮得糯糯軟軟，點綴著可能是蒸過後有點泛黃的青江菜，還透著一股誘人的菜香！可是我不愛青菜蒸過後的那種黃色，看了就讓人聯想到小學放在班上後面的蒸飯箱(對於蒸飯箱有相當不美好的回憶，因為小時候很不愛一個老是用熱溶膠打人的老師，所以我就把他的熱熔膠條藏在蒸飯箱裡面．．．結果就．．．．．．)
可是我又是個肉食主義者，甚麼跟飯菜都很搭呢？！當然就是豪豪吃的台灣香腸啦！（之前手癢買的新東陽香腸終於派上用場了！）
拿到大同電鍋以後我就一直想著要如何對我的外國同學展現這個magic rice cooker，於是乎就做了個很簡單的馬鈴薯燉肉，照片不是很好看～因為那是我的便當，但是吃起來是不錯的！很適合當配菜吃，甚至有時候忙到沒有辦法煮飯的話，一份馬鈴薯燉肉就可以解決一餐了！（畢竟有澱粉又有肉，可以吃飽又滿足食肉族的願望）
自從出國念書以後就不能baking了，在新加坡的時候還好，因為沒有廚房的關係就只好天天吃外食，早餐就是隨興的吐司麵包一片打發掉；可是來到美國以後可不得了！在外面吃個東西隨隨便便就是１０元美金起跳，再加上住的地方又有廚房，當然是要自己開伙啦！所以說出外念書完全就是訓練廚藝的好時機啊！（咦？！是這樣說的嗎？）
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