*飛躍海峽的眾多台勞之一*～阿火in Singapore!

好久不見的＂生命系列＂，沒錯！因為我又感冒了，這是從補習以來第二次感冒，不過好在沒有像上次那麼嚴重，但為了紀念感冒中的甜點，都一律以＂生命系列＂表示我對吃的熱情是不會因為小小的發燒而退縮的！（握拳）。

話說上次的磅蛋糕老媽吃得開心的咧～但一邊吃一邊給我砍樸練縮吃一塊隔天站上我送的母親節禮物阿妮塔就多了1kg，尬的！有沒有這麼誇張？！好啦好啦～我知道你是要我做戚風，我做我做，我做就是了！

最近實在是念書念不太下去了，終於又跑到廚房裡去玩耍了一番，上次是做了老媽喜歡的戚風（沒辦法，她只愛戚風），這次終於要換我喜歡的巧克力系列了！（握拳）

承接上一次的泡菜煎餅(我覺得念徐文意的RC念到快瘋了)，這次要用泡菜做辣炒年糕。如果看過韓劇的人一定會對站在路邊吃的紅通通辣炒年糕印象深刻吧？！我也不例外，所以在數年前唯一的一次韓國行特別堅持一下飛機到市區一定要在路邊攤吃辣炒年糕！

最近收到試吃的活動，所以冰箱裡面多了一罐泡菜，呼呼呼呼呼～話說以前自己住外面的時候，泡菜完全是生活中不可或缺的食材之一呀！因為泡菜汁拌飯或是加到泡麵裡都很開胃；新泡菜可以單吃當小菜；放久一點的泡菜酸味比較重，剛好可以拿來煮湯或是做菜，簡直就是單身在外的人必備良品！再加上我本身就是很愛那種酸酸辣辣的食物，而且當初去美國玩的時候，室友剛好是韓國女生，後來也跟韓國大叔交往了一陣子，算是多多少少有學到一點(?)簡單的韓國菜吧！也不能算是學～就是一般學生會自己煮來吃的那種菜。

這是發燒中第二個做的甜點，因為上次做的幕斯份量不多，只有兩個半而已，所以打算這次要一口氣做比較多一點的甜點以備不時之需。

標題這麼下是有原因的，那就是我感冒發燒流鼻水，馬麻不讓我出去玩～～～（其實是一直在念書沒辦法出門）。足不出戶當宅女對我而言易如反掌，但是看到冰箱裡面沒有甜點簡直讓我焦躁萬分！原本想要好好休息一下趕快把身體養好，誰知道實在受不了，還是在半夜爬起來做了這個甜點，好讓我今天有甜點可以吃。(代價就是今天上課時頭整個脹到爆炸，晚上去看醫生後才發現又發燒了)　

這次打算要來挑戰義大利蛋白霜，因為書上有寫說＂中間不能停下來＂而讓我緊張萬分！加上還要搭配煮糖的時間，這次每個神經都進入備戰狀態啊！還虧我自己覺得蛋白霜打得很漂亮，但是打完蛋白霜後手就整個抖到不行，所以擠成塔時整個歪七扭八變得很醜；除此之外，原本應該要是雪白的顏色，但因為怎麼烤都烤不熟，一時火大把溫度調高了一咪咪，結果他就變成咖啡色的了（囧RZ）。

冰箱裡還剩下兩顆蛋黃，第一個想到的就是要做些布丁類的甜點，上次做過布蕾，不過老爸老媽都不是很愛那種濃稠的點心，於是乎這次決定做個可以倒扣出來的焦糖布丁，質感跟布蕾差很多，應該會比較容易被接受吧！

最近陷入了無限的蛋糕甜點循環中，不過我很開心可以在念書之餘做一些自己喜歡的事情。開始愛上了＂點菜＂這種方式，先問老爸要吃甚麼，然後老媽就會吃醋說她也要點，接著老爸也會開始問說他可不可以點下一個，哇哈哈哈哈～真是皆大歡喜的方式～吃到自已想吃的，做了我喜歡的東西，而且爸媽也不會反對我進廚房（因為我是在做他們＂點的菜＂啊！）

因為看到我答應幫老爸做他點的香草白巧克力烤布蕾，老媽竟然在旁邊吃味了！（咦？！吃味這個工作不是一向是老爸負責的嗎？）所以為了公平起見，我也問媽咪想要吃甚麼，果不其然我聽到了一點都不驚訝的答案－戚風蛋糕。老媽！你也太熱愛戚風了吧！轉頭瞥見放在水果盆中的檸檬（我們家的夏日必備品），又想到廚房裡有剩下一咪咪倒也倒不出來，丟掉又嫌太可惜的蜂蜜，還有幫老爸做布蕾會剩下多餘的蛋白，恩～那就來做個超級適合夏日的蜂蜜檸檬戚風蛋糕吧！

某天我坐在老爸身旁翻著食譜，沒想到專心看電視的老爸突然把頭轉過來問說：＂欸～接下來要做甚麼甜點？我想吃布蕾。＂

前陣子老爸又開始嘟嘟囔囔他N百年前到歐洲出差的經驗，還有吃了多麼驚為天人的燉飯，於是乎～我決定要幫老爸做個燉飯來一補缺憾，不過我很懷疑以我破爛到會把廚房炸開的手藝到底能做出甚麼奇妙的東西來。

既免揉麵包之後做了一個有點失敗的佛卡夏，對於初學者而言，想要做好一個麵包是有難度的。不過此時想起廚房裡的人類學家blog裡有提到五分鐘麵包，可以存放在冰箱裡面14天，之後就不斷在桶子裡補上新麵團就好，這樣就麵糰就變老麵了，所以麵包會愈做愈好吃，而且準備起來也很方便，不需要揉麵糰。Gosh！這對我這種笨手初學者實在是一大福音啊！

這是我在知道76入圍時就發的願(?!)，我要做個甜點慶祝76得獎啊！！！（其實只是自己愛吃）

之前收到了Q'SAI的青汁試飲，老是喝青汁也實在很沒意思呀～再加上他後面有附上一個戚風的食譜，沒想到吃甜甜的同時也可以吃健康～太棒了！當然要來做做看啊～不過用的不是他附的食譜，在冊子上的八吋空心模用了五顆蛋，但是如果我用五顆蛋的話一定會把整個烤箱都炸掉。