*飛躍海峽的眾多台勞之一*～阿火in Singapore!

天氣愈來愈熱了！甜點當然也要冰涼涼的才能夠消暑呀！看著冰箱裡因為貪小便宜而購入的valrhona白巧克力跟還沒用完的黑巧克力，嗯！那就來個簡易的白巧克力慕斯吧！

話說上次弄了一個很香但是因為貪心+不專心而失敗的Focaccia後，就念念不忘一定要再做一次成功的Focaccia。看大部分的食譜口味都很簡單純粹，通常麵包體是白白的，香味來源是表面的香草，但是BBC的食譜(還是一樣用BBC的食譜)實在很適合像我一樣的貪心鬼－想要有濃郁的香草香，而且又要吃得到其他大塊的料！

自從搬回家後心心念念就是要做一個布朗尼，那種外酥內濕的口感和濃得化不開的巧克力，摻雜著核桃堅果香氣與咬感，天啊！這世界上怎麼會有這麼動人的失敗品？！這位黑人big mama~我要抱抱你>//////
不過這樣子高油、高熱量、高脂肪的甜品還是讓人有點怯步，不過齁～大家都知道，女生都有福利期的啦！所以就趁機會趕快做了已經看了很久的食譜，是畬大blog裡頭的大師級布朗尼，準備材料簡單但卻美味無比（連他的文字看起來都很美味！），原本是昨天就要做的，但是當你痛得得抱著馬桶狂吐的時候就甚麼也不想做了。

簡而言之是失敗的麵包，只能相信下一次會更好了！（握拳！）

有人說半夜磨刀的女人很可怕，那......半夜做餅乾的我應該也很可怕，不知道發了甚麼瘋，睡到一半突然爬起來衝到廚房就開始做餅乾。

現在正值草莓盛產的季節，三月底跑去苗栗大湖一趟，這一趟收穫可不小，帶回了兩箱脆弱但又甜美多汁的草莓，生吃不用說，還有奢侈地用60顆up的草莓打成的草莓汁，咕嚕嚕地一口氣就乾了！看著放在冰箱裡的草莓，在不打擾念書的狀況下，我決定做個簡單的草莓醬！

這次一下子寫很多~胡記美食沉潛許久(其實是因為阿火沒回家，所以媽媽都沒有炒菜，難怪火爸會吃醋），沒想到一口氣就準備了一堆我喜歡的食物。

火媽的美食再一發！！又是麵點類～因為我們家人少又愛吃麵咩！！

我們家住在挺偏僻的汐止山區，當初從景美搬過來的時候一堆人都問我說：＂為什麼你要搬去那個會淹水的地方？＂放心～如果我家淹水了的話，通常其他房子也淹得差不多了吧！！後來又常被問：＂為什麼要去住那麼偏僻的地方？＂雖然沒有門禁時間，但是社區巴士時間一過我就回不了家了，唉唉～連現在去上班都要提前一個半小時出門才行Ｔ︿Ｔ（好像岔題了）。總之呢～我想要強調的是，我們家住很遠，可是我爹娘總會為了好吃的東西不惜開好一陣子的車去巡訪美食。

福祿壽只是取個好聽又吉祥的諧音，其實他是腐乳肉。腐乳肉看起來沒什麼特別的，但是端上桌子卻散發出一股獨特的香氣。媽咪做的肉類料理真的很好吃！平時我在外面絕對不吃三層肉的，像是控肉我都不吃，畢竟作生意的店家為求快速與效率，都會用熱水把豬皮上的毛給燙掉，但是毛卻斷在豬皮裡面，很可怕！自己家裡面的肉就是一根一根像拔眉毛一樣慢慢拔慢慢處理，吃起來才安心啊～

炸醬麵在我家也是挺受歡迎的食物之一！我想麵類或是炒飯類在人口少的家庭裡面都是很常出現的食物吧！畢竟弄起來最簡單而且也能填飽肚子～

說穿了就是油蔥酥炒筊白筍，不過非常好吃爽口！美人腿是中秋節烤肉剩下的一大袋，我媽就順手把她給炒了起來，水嫩水嫩的美人腿配上香香酥酥的油蔥酥～恩～這可是在外面餐館吃不到的家常美味呢！而且作法又很簡單~平常在家也可以試試看唷~

　　我們家只有三口，平常做菜實在是一件令人頭痛到不行的事！一家三口吃的量又不多，煮多了就有剩，剩了的菜不是掃進我媽跟我的肚子裡（我爹是老大，說吃飽了就是不肯幫忙清菜尾）；要不就是要下一餐吃。煮少了又怕吃不飽。作為媽媽，最方便的料理就是麵食，只要控制湯、麵的份量就OK！而且不知道為什麼，我們一家都很愛吃麵！媽咪平常的拿手好麵是紅燒牛肉麵、大滷麵、炸醬麵、乾麵、雞湯麵、雪菜肉絲麵、榨菜肉絲麵、陽春麵等等。這次的牛骨湯牛肉麵倒還是第一次吃到。